Venta no autorizada de alimentos en el Recinto

11 de enero de 2017

CIRCULAR NÚM. 10, AÑO 2016-2017
A LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA

María de los Ángeles Castro Arroyo, Ph.D.

Rectora Interina

VENTA NO AUTORIZADA DE ALIMENTOS EN EL RECINTO

Ahora que comienza este nuevo semestre académico, quiero recordar a toda la comunidad universitaria del Recinto de Río Piedras que la venta y el dispendio de alimentos y productos comestibles en Puerto Rico están reglamentados por las leyes estatales y por normativas, tanto institucionales, como del Departamento de Hacienda, el Departamento de Salud y la Food and Drug Administration (FDA). Dichas leyes y reglamentos prohíben la venta y dispendio de alimentos y productos comestibles por suplidores que no cumplan con las debidas licencias y certificados de salubridad, y que no hayan sido autorizados para rendir servicios en el campus.

El Recinto de Río Piedras cuenta con concesionarios de alimentos debidamente autorizados en el Centro Universitario, Casa Lima, la Sala de la Facultad, la Facultad de Estudios Generales, la Escuela de Derecho, los merenderos de Sociales, la Facultad de Humanidades, la Facultad de Educación y la Fase II de Nuevo Ciencias Naturales.  El consumo de alimentos provistos por suplidores no autorizados, que surgen de forma espontánea en el Recinto, representa un riesgo potencial a la salud.

A tenor con lo anterior, insto a todos los miembros de la comunidad universitaria a adquirir sus alimentos en los lugares debidamente autorizados del Recinto. De igual forma, le recuerdo a cualquier suplidor de alimentos que interese ofrecer sus servicios en el Recinto, que puede obtener mayor información en la Oficina de Servicios de Alimentos, adscrita al Decanato de Administración.