Nombramiento de la Dra. Brenda Toro Enríquez como Decana Interina de la Facultad de Ciencias Naturales
10 de agosto de 2026
CARTA CIRCULAR
A LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA
Mayra B. Charriez Cordero, PhD.
Rectora Interina
NOMBRAMIENTO DE LA DRA. BRENDA TORO ENRÍQUEZ COMO DECANA INTERINA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES
Me complace informar a nuestra comunidad universitaria el nombramiento de la Dra. Brenda Toro Enríquez como decana interina de la Facultad de Ciencias Naturales del Recinto de Río Piedras.
La doctora Toro Enríquez cuenta con una destacada trayectoria académica y de servicio a la Universidad de Puerto Rico. Desde el año 2003, forma parte de la facultad del Programa de Nutrición y Dietética, acumulando 23 años de carrera docente en nuestro Recinto. Inició como profesora asistente, posteriormente alcanzó el rango de profesora asociada y, desde 2015, ostenta el rango de catedrática. A su experiencia docente se suma una amplia trayectoria en la gestión académica, habiéndose desempeñado como directora del Programa de Nutrición y Dietética entre 2010 y 2014, responsabilidad que retomó en 2021, y que ha ejercido hasta el presente. Posee un bachillerato en Nutrición y Dietética de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras; una maestría en Nutrición de la Escuela de Salud Pública del Recinto de Ciencias Médicas; y un doctorado en Hotel, Restaurant, Institution Management and Dietetics de Kansas State University. Además, complementa su preparación académica con educación continuada dirigida al fortalecimiento de sus competencias docentes y universitarias en áreas relacionadas con la epidemiología nutricional, los procesos de los comités de personal y la educación en línea.
Su historial profesional integra, de igual forma, la investigación, la producción académica y el desarrollo de proyectos subvencionados. Ha participado en iniciativas auspiciadas por el United States Department of Agriculture (USDA) y el National Institute of Food and Agriculture (NIFA) dirigidas, entre otros propósitos, al fortalecimiento de la educación a distancia, el mejoramiento de laboratorios de alimentos y ciencias, y la investigación sobre nutrición, actividad física y salud. Su producción académica comprende publicaciones y presentaciones profesionales sobre nutrición, educación, obesidad infantil, seguridad alimentaria y conductas de salud, entre otros temas. Su compromiso con la profesión también se refleja en una extensa participación en organizaciones y comités profesionales y universitarios. Entre sus reconocimientos se destaca haber sido seleccionada Educadora Distinguida del Año por la Academia de Nutrición y Dietética en 2011 y nuevamente en 2018, año en que también recibió un reconocimiento a la Excelencia en Nutrición y Dietética. Sus 23 años de servicio a nuestro Recinto, unidos a su experiencia docente y administrativa, trayectoria investigativa, producción académica y compromiso con la formación estudiantil, hacen de la doctora Toro Enríquez la figura idónea para asumir esta responsabilidad.
Confío en que ejercerá sus funciones con el rigor académico, compromiso y sentido institucional que han caracterizado su ejecutoria profesional, y exhorto a la comunidad de la Facultad de Ciencias Naturales a brindarle su colaboración y apoyo. Agradezco a la doctora Toro Enríquez su disponibilidad y disposición para asumir esta importante encomienda al servicio de nuestro Recinto y le deseo el mayor de los éxitos en sus nuevas funciones.
