UPR Río Piedras inaugura comedor universitario “Mesa Abierta”
Por Carliany Ruiz Ramos
Estudiante PEAF
Oficina de Comunicaciones
UPR Recinto de Río Piedras
Fotos Por: Héctor Súarez De Jesús
Con gran entusiasmo, el Recinto de Río Piedras de la Universidad de Puerto Rico (UPR-RP) inauguró el comedor universitario “Mesa Abierta”, un proyecto pionero dirigido a atender la inseguridad alimentaria que enfrentan muchos de los estudiantes de este campus. La apertura se celebró en el primer nivel del Centro Universitario, como parte del firme compromiso institucional de mitigar la vulnerabilidad alimentaria en la comunidad estudiantil.
El proyecto surge como respuesta directa a los hallazgos del Estudio de Necesidades del Estudiantado Subgraduado y Graduado de la UPR-RP 2024, el cual reveló que más del 60% de los encuestados experimentó algún grado de inseguridad alimentaria en los últimos 12 meses.
El comedor operará de lunes a jueves en horario de 10:00 a.m. a 4:00 p.m., por estricto orden de llegada. Tendrán cantidades límites que varían por día:
- Lunes – 200 almuerzos
- Martes – 100 almuerzos
- Miércoles – 240 almuerzos
- Jueves – 100 almuerzos
Además, cada dos semanas -los viernes- se distribuirán alrededor de 200 canastas básicas de alimentos no perecederos.
Para los estudiantes, esta iniciativa representa mucho más que un servicio alimentario: es un alivio económico, una garantía de bienestar y un apoyo directo a su rendimiento académico. La apertura del comedor representa un respiro en medio de las presiones académicas y económicas.
Camila Velázquez de Jesús, estudiante que además trabaja en el recinto, destacó la tranquilidad que ofrece el comedor: “Contribuye a que los estudiantes tengan más seguridad de que tendrán por lo menos una comida completa al día. Definitivamente ayudará a que tengan mayor rendimiento durante el día”.
Joelimar Maldonado Montalvo, quien se enteró de la apertura por las redes sociales de la universidad, resaltó la conveniencia del proyecto: “Pienso que esto ayudaría a muchos estudiantes que no tienen el tiempo entre sus clases para buscar comida fuera del recinto. Provee más opciones para los estudiantes”.
De igual forma, Jesús Gómez Sánchez subrayó el impacto económico y de salud: “Es un alivio económico. Si uno estudia de lunes a jueves, tener que comprar comida todos los días es un gran peso para los estudiantes”.
Este esfuerzo colectivo es posible gracias al respaldo del Consejo General de Estudiantes del Recinto de Río Piedras, la Oficina de Calidad de Vida, auspiciadores privados como Ballester Hermanos Inc. y Coloso, organizaciones comunitarias y religiosas de Río Piedras liderado por la Primera Iglesia Bautista de Río Piedras, ADRA Este de la Iglesia Adventista y Casa de Amor, así como la fraternidad Phi Delta Gamma, el Salvation Army, el restaurante Metropol, El Comedor de la Kennedy, Panismo PR, el artista plástico Erci Tabales, egresados y múltiples aliados.
Todas las aportaciones de alimentos y compras para estudiantes se canalizarán exclusivamente a través de Mesa Abierta. Las personas interesadas en hacer donaciones, voluntariado o para adquirir más información puede escribir a comedor.mesabiertarp@upr.edu
Con “Mesa Abierta”, la UPR de Río Piedras reafirma su compromiso con el bienestar integral de su estudiantado, reconociendo que una alimentación adecuada es clave para el desarrollo y rendimiento académico y personal del estudiantado
